Ketojenik diyette makrolar nasıl hesaplanır?
Ketojenik diyetin amacı, vücudu birincil yakıt olarak glikoz yerine keton cisimlerini kullanmaya geçirmektir. Bunun için karbonhidrat çok düşük tutulur. Bu araç şu kuralları uygular:
- Net karbonhidrat: Günde sabit ~25 g (ketozisi korumak için 20–50 g bandında kalınmalı).
- Protein: 1,6 g/kg — kas korunumu için yeterli, glukoneogenezi tetiklemeyecek düzeyde.
- Yağ: Kalan tüm kalori — keto diyetinde enerjinin ~%70'i yağdan gelir.
Net karbonhidrat nedir?
Net karbonhidrat = toplam karbonhidrat − lif. Lif kan şekerini yükseltmediği için keto hesabında düşülür. Örneğin 100 g avokadoda 9 g karbonhidrat ama 7 g lif vardır; net karbonhidrat sadece 2 g'dır.
Kimler dikkatli olmalı?
Tip 1 diyabet, böbrek-karaciğer hastalığı, gebelik ve emzirme dönemlerinde ketojenik diyet hekim onayı olmadan uygulanmamalıdır. Sağlıklı bireylerde de ilk haftalarda "keto gribi" (halsizlik, baş ağrısı) görülebilir; elektrolit ve su alımını artırmak bu dönemi kolaylaştırır.